Зарегистрировано на сайте: Всего: 4 Новых за месяц: 0 Новых за неделю: 0 Новых вчера: 0 Новых сегодня: 0 Из них: Пользователей 3 Проверенных: 0 Модераторов: 0 Админов: 1 Из них: Парней: 2 Девушек: 2
Перепелиные яйца по многим показателям, содержание витаминов и др.
питательных веществ, превосходят яйца других видов птиц. Перепелиное
яйцо по праву можно назвать кладовой питательных веществ. Если сравнить с
куриным в перепелиных витамина А - в 2,5 раз выше, В1-в 2,8, В2-в2,2,
фосфора- в 5, Железа-4,5!Перепелиные яйца богаты на тирозин, который
играет важную роль в формировании пигмента, дающего здоровый цвет кожи, и
поэтому они часто используются для приготовления масок в косметологии .
Овомукоид- белок способный подавлять аллергические реакции, содержится в
перепелиных яйцах, и применяется при лечении и профилактики
аллергических реакций. Лизоцим- содержащийся в большом количестве,
нормализует микрофлору и препятствует развитию нежелательной микрофлоры в
яйцах . Благодаря этому перепелиные яйца могут длительное время
хрониться при комнатной температуре и не требуют температурной обработки
при употреблении в пищу.Мы знаем , что при тепловой обработке многие
витамины теряются и поэтому их лучше употреблять в сыром виде.
Сальмонелла не заводится в перепелиных яйцах!
Диетические качества яиц+комплекс биологически активных веществ , хорошее сочетание для применения перепелиных яиц в медицине.
Китайский учёный-фармаколог Ли Ши-чень300 лет назад писал о лечебных
свойствах перепелиных яиц. Японцы давно применяют яйца перепелов в
детском питании. Перепелиные яйца положительно действуют на отстающих в
росте детей . А взрослое населении ценит их влияние на потенцию и
воспроизводительные функции организма.
При лечении больных туберкулёзом , бронхиальной астмой и хронической
пневмонией, в Московском медицинском институте, были получены
положительные результаты.При проводившихся исследованиях на пострадавших
от радиации ,у больных наблюдались улучшение аппетита, значительная
нормализация веса, уровень эритроцитов и гемоглобина в крови становился в
норму.Перепелиные яйца способствуют выведению из организма тяжелых
элементов и радионуклидов.
Перепелиные яйца нужно использовать в питании ослабленных взрослых и
детей . Особенно в наше экологически неблагоприятное время. В
зависимости от возраста детям дают 2 - 6 яиц в день, а взрослым 4-6.
Полезнее употреблять сырыми натощак утром. И когда у вас войдёт в
систему, вставать утром и выпивать порцию перепелиных яиц, вы заметите
хороший результат уже через пару, тройку недель! Перепелиные яйца не
вызывают диатеза у детей, которым противопоказаны куриные яйца! НО НЕЛЬЗЯ С ПЕРВОГО ДНЯ СРАЗУ ВЫПИВАТЬ ПО 6 ЯИЦ!!!! Как было сказано
выше , перепелиные яйца очень насыщены витаминами и разного рода белком.
И поэтому Ваш организм может отрицательно среагировать на такой
ингредиент в Вашем питании, и вам придётся, пардон, не получится целый
день выходить из дома. Начните принимать по одному яйцу в день и
постепенно каждые два-три дня добавлять по одному.
Ниже в таблицах мы сравним по содержанию разных веществ у куриных и перепелиных яиц.
